Hoe u een ergonomisch paradijs in de keuken creëert door de klassieke driehoeksregel te omzeilen
De klassieke driehoeksregel is gebaseerd op drie veelgebruikte items: de koelkast, gootsteen en fornuis. Moet deze regel altijd worden gevolgd? Veel ontwerpers volgen het sinds de jaren 40 van de 20e eeuw om ruimte te besparen om door de keuken te bewegen, dat wil zeggen voor het gemak. In principe rechtvaardigt de regel zichzelf, maar deze heeft een aantal beperkingen en is niet altijd universeel. We nodigen u uit om kennis te maken met alternatieve ideeën.
In welke zones is de keuken verdeeld
Keukeninterieur van The Myers Touch
Een zone wordt beschouwd als een specifieke plek in de keuken waar wat werk of bepaalde taken worden uitgevoerd. Dit zijn voornamelijk gebieden waar voedsel wordt bereid, voedsel wordt bereid en gerechten worden gewassen. We kunnen aan deze lijst een gebied toevoegen waar eten wordt geserveerd en gegeten, waar de eigenaren ontspannen of werken, waar ze tv kijken. De keuken heeft mogelijk zelfs een aangewezen plek voor het huisdier. De belangrijkste rol van zones is het maximaliseren van ruimte en gebruiksgemak, en vergeet het algemene lay-outschema niet.
Wat moet er in de kookruimte zijn
Duurzame keukens Keukeninterieur
Het gebied waar we producten bereiden en verwerken voor verder koken is van groot belang, aangezien de gastvrouw hier 70% van de tijd doorbrengt. Dit gebied moet een werkoppervlak bieden voor dagelijkse taken, zoals snijden, schillen, mengen, sandwiches maken, enz. Trouwens, de koelkast en planken moeten voor dit gemak in de buurt van dit gebied worden geplaatst, zodat er gemakkelijk toegang is tot voedsel en keukengerei. In hetzelfde gebied moet er een vuilnisbak zijn om schoon te maken en schoon te houden..
Wat moet er in het gebied zijn waar voedsel wordt bereid
Keukeninterieur van LWK Kitchens London
In het gebied waar we eten koken, moet er een kachel zijn en andere apparaten om te koken, braden, bakken en stoven. Idealiter zou het in de buurt moeten zijn van het gebied waar u voedsel reinigt, snijdt en mengt. Het moet handig zijn om producten van de ene zone naar de andere te verplaatsen, en de afstand moet minimaal zijn, zodat u noch iemand of iets u stoort, en u tijd bespaart tijdens het lopen.
Wat te doen als het werkgebied geïsoleerd is
Keukeninterieur van Teddy Edwards
Als het kookgedeelte zich tegenover het gebied bevindt waar u voedsel bereidt, of het nu apart of in dezelfde rij staat met andere gebieden, dan moeten de kachel en de gootsteen tegenover elkaar staan voor meer gemak. Het is niet alleen ergonomisch maar ook veilig; wanneer u van kachel naar gootsteen gaat, bijvoorbeeld om heet water uit een pan te gieten, zult u zich niet verbranden of kokend water over uw huishouden gieten als iemand van hen plotseling in de weg zit.
Wat zit er in de wasruimte
Keukeninterieur van APT Renovation Limited
Omdat je in dit gebied gerechten, groenten etc. wast, is het logisch dat er een gootsteen, een vaatwasser en eventueel een wasmachine zijn. Ongeveer 20% van de tijd die we in de keuken doorbrengen, wordt besteed aan het afwassen, dus u moet nadenken over hoe u uw werk gemakkelijker kunt maken en tijd kunt besparen voor rust. Idealiter moet de wasruimte gescheiden zijn van de voorbehandelingsruimte voor voedsel en de ruimte voor directe bereiding. Er moet een vuilnisbak in hetzelfde gebied zijn. Voor het gemak kunnen in deze ruimte kasten met schalen worden geplaatst. Hoe minder je door de keuken beweegt, hoe minder tijd je aan taken besteedt. Bovendien is het ook veiliger..
Hoe u de afwisseling van zones het beste kunt plannen
Keukenopstelling van LWK Kitchens London
Idealiter zouden de zones als volgt moeten worden afgewisseld: koelkast – voorbereidingszone – kookzone – serveergedeelte en tafel – wasgedeelte.
Keukeninterieur van LWK Kitchens London
Zo ziet uw keuken er dan mogelijk uit. Deze keuken is ontworpen voor een werkend getrouwd stel. Omdat dit huis al een aparte ruimte heeft die is gereserveerd voor de eetkamer, wilde het echtpaar dat de ontwerper een snelle bijtruimte in de keuken zou plannen waar ze konden ontbijten en waar de kinderen hun huiswerk konden maken..
Het is logisch dat de koelkast in de werkruimte staat, maar veel mensen plaatsen hem liever dichter bij de uitgang om er vaker naar te kijken als ze honger krijgen.
Wat «overlappende gebieden»
Keukeninterieur door TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects
Er ontstaat een overlapzone als de ruimte in de keuken beperkt is, maar dit is geen nadeel. Zo overlappen de zone voor het bereiden van producten om te koken en de kookzone zelf elkaar omdat de eerste zich aan beide zijden van de kookzone bevindt, dat wil zeggen de kachel. Met deze opstelling kunt u het gebied waar u voedsel bereidt scheiden van het gebied waar u de hete pot kunt plaatsen door deze van de kachel te halen..
Als de ruimte het toelaat, is het beter dat de zones hun plaats hebben en elkaar niet overlappen, vooral voor de waszone en de voorbereidingszone.
Keukeninterieur van Sunflower Creations
Stel je voor dat je besluit iets te koken, en de koelkast, een integraal onderdeel van de voorbereidingszone, bevindt zich in de waszone. Als iemand op dit moment de afwas doet, dan zul je elkaar zeker storen. Hetzelfde zal gebeuren als iemand anders op dit moment de vaatwasser met vuile vaat laadt – hij ligt gewoon onder je voeten.
Met dergelijke overlappende zones kunt u vuile vaat gemakkelijk verwarren met die bedoeld voor voedselbereiding. Als overlappende gebieden niet kunnen worden vermeden in een keuken met beperkte ruimte, moet de gootsteen worden gescheiden van het gebied waar u voedsel bereidt voor verdere thermische verwerking..
De striktheid van de regels
Keukeninterieur van Zona Cucina
U hoeft de regels niet strikt te volgen, houdt u zich daar waar mogelijk aan. Zo kan de koelkast van het bereidingsgebied worden gescheiden door het gebied waar u maaltijden bereidt. Deze zones zijn functioneel erg dichtbij, dus een dergelijke opstelling heeft geen grote invloed op het werk..
Flexibiliteit in besluitvorming
Zonering in de keuken hangt in de eerste plaats af van de kennis en ideeën die de ontwerper bezit. Hij zal altijd de regel van ergonomie en comfort volgen zonder de esthetische vereisten te negeren. Sinds de jaren 40 van de vorige eeuw zijn keukenapparatuur en benaderingen van keukenontwerp drastisch veranderd, nu is alles gebaseerd op individualiteit en niet op algemene regels.
Nadat u de keukenruimte correct hebt georganiseerd, kunt u beginnen met het inrichten ervan. We bieden 20 verbluffende interieuropties in zo’n traditionele maar ongebruikelijke strip.
